Гъбена супа под шапчица от бутер тесто

Продукти:
300 гр.гъби
1 глава лук
200 гр.заквасена сметана
100 мл сухо бяло вино
200 мл гъбен или зеленчуков бульон
черен пипер
магданоз
бутер тесто

Приготвяне:
========
Задушете под капак лука в малко олио (2-3 минути)
Нарежете гъбите и ги прибавете към лука.Задушете още 5 минути
Добавете виното,бульона,сметаната,.магданоза и черния пипер.
Разбъркайте добре и разпределете в купички.Отгоре направете шапчици от бутер тесто и залепете за купичките.
Печете в микровълновата още 10 -ина минути докато прецените,че бутер тестото е готово!




Крем супа от тиквички

Продукти:
2 тиквички
2 моркова
1 картоф
1 скилидка чесън
1/2 глава лук
2-3 клонки магданоз
2-3 клонки копър
1 ч. ч. прясно мляко
3-4 с. л. олио
сол

Начин на приготвяне:
1. В йенска тенджера се слагат нарязани на едри парчета лук, моркови и картоф. Поливат се с малко олио, посоляват се и се варят 3-4 минути на максимална степен на микровълновата фурна.
2. Тиквичките и чесънът се нарязват на големи парчета. Слагат се при останалите зеленчуци, добавя се малко сол, разбърква се и се вари още 7-8 минути.
3. Готовите зеленчуци се намачкват леко. Прибавят се цели клонки магданоз и копър, налива се вряща вода, колкото да ги покрие, и хубаво се пасират. Добавя се прясно мляко и се разбърква. Супата може да се сервира с кротончета.